DE LOS COGOLLOS DEL VIENTO

Los saberes prácticas y oficios vivenciados por distintas generaciones y que expresan la sabiduría humana para vivir en el mundo y para convivir con la naturaleza que no se aprenden en universidad alguna y que sin embargo por su fuerza para dar respuesta a las necesidades más profundas y también cotidianas de las personas son elementos fundamentales de nuestro patrimonio inmaterial y la diversidad de sus saberes prácticas y oficios a lo largo y ancho de nuestro país no se reitera la pluralidad de nuestro patrimonio cultural… Parte del prólogo del libro: “De Los Cogollos Del Viento”